首先，將山藥皮去掉，用水清洗乾淨備用，之後把山藥橫放，用刀切成段，在將山藥面朝上，然後切成片，這樣好看的菱形就出來了。部分人的體質對生山藥會出現過敏的情況，在清洗的過程中可以戴手套進行。
將山藥切成菱形，翻炒出來的山藥比較美觀，通常飯店裡翻炒的山藥都是菱形的。如果實在不會切成菱形，可以切成圓形的，這樣也能翻炒出好吃的山藥。
山藥的口感，不會因為切法而降低，可以按照自己平時切菜的方法。山藥中含有大量的澱粉成分，同時含有維生素和礦物質成分。此外，山藥含有能大量供給人體多種糖蛋白質的混合物黏液蛋白，能增加黏膜與**的潤滑度，減少皮下脂肪蓄積，是很好的美容食品。
由於山藥中含有澱粉，所以具有脾胃消化吸收功能，一般人都能食用山藥，但如果對山藥過敏，就不要食用了。山藥切的薄一點比較好翻炒，儘量不要切的太后。山藥除了能翻炒食用之外，還可以燉湯飲用，是一種非常不錯的食品。
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菱形的邊長怎麼求
求菱形的邊長公式 c ab 2。在同一平面內，有一組鄰邊相等的平行四邊形是菱形，四邊都相等的四邊形是菱形，菱形的對角線互相垂直平分且平分每一組對角，菱形是軸對稱圖形，對稱軸有2條，即兩條對角線所在直線，菱形是中心對稱圖形。由不在同一直線上的四條線段依次首尾相接圍成的封閉的平面圖形或立體圖形叫四邊形，...
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