蔬菜皇后是洋蔥，又叫球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥，被譽為「蔬菜皇后」，其營養成分豐富，除不含脂肪外，含蛋白質、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵、硒、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種營養成分。
新鮮洋蔥每100g中約含水份88g、蛋白質1.1g、碳水化合物8.1g、粗纖維0.9g、脂肪0.2g、灰分0.5g、胡蘿蔔素0.02mg、維生素b10.03mg、維生素b20.02mg、維生素c8mg、維生素e0.14mg、鉀147mg、鈉4.4mg、鈣40mg及硒、鋅、銅、鐵、鎂等多種微量元素。
洋蔥的吃法多種多樣，可以與多種食材搭配，可以放在湯、沙拉、麵包、燉食、蛋奶酥、蛋糕等食品中，還可以用於烤、炸、薰、蒸、炒、生吃等。
土豆是蔬菜嗎
土豆是蔬菜。土豆通常指馬鈴薯，屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥 稻穀和玉米，且富含蛋白質 氨基酸及多種維生素 礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，在歐美國家特別是北美，土豆是第二主食。名稱由來 馬鈴薯 因酷似馬鈴鐺而得名，此稱呼最早見於康熙年...
蔬菜沙拉一般用什麼蔬菜
蔬菜沙拉一般用紫甘藍 甜菜 彩椒 番茄 櫻桃蘿蔔 生菜 芝麻菜 歐芹 菊苣 紫萵苣 洋蔥 黃瓜等。蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法。它大多不必加熱，這樣會最大限度地保持住蔬菜中的各種營養不至於被破壞或流失。製作竅門 調製沙拉醬要用上等的色拉油和新鮮的雞蛋黃。大致的比例約在1 1左右，既50克色拉...
小雞吃什麼蔬菜
小雞喜歡吃青菜，生菜葉 白菜等葉。如何很好的飼養小雞 1 溫度很關鍵，對小雞的成活率有很大的影響 保溫，放在小紙盒裡，下面放上布，上面25度小燈泡距小雞20釐米。紙盒口用透氣在布蓋上。2 一定要餵食，小米加雞蛋少量水蒸熟，弄碎喂小雞。開食料可煮至八成熟後再喂，這樣有利於雛雞消化。3 再買1 2只，因...