魚和人一樣，需要用骨頭來支撐起身體，如果沒有魚刺就沒法運動。有時魚刺也可以保護自己，有的刺長在外面，用來防禦敵害的侵襲，即使是長在身體裡的魚刺，當天敵在吃自己的時候也會扎它一下，起到警示作用。
為什麼有的魚有很多小刺：它們被叫做肌間刺，肌間刺即通常所謂的細魚刺，是分佈於椎體兩側肌隔中的小骨，為低等真骨魚類骨骼系統所特有的一種結構，其數目隨著魚類的演化逐漸減少，直至進化到某一階段完全消失。
例如常吃的鯉魚、鯽魚、花白鰱、草魚等鯉科魚類，被認為演化程度較低，有肌間刺；而鱸魚，鯰魚，鮭鱒魚等被認為演化程度較高，就沒有肌間刺。
鴨嘴魚有刺嗎？
鴨嘴魚有刺，但是刺很少。鴨嘴魚肉質非常細嫩，鮮美無比，而且刺少肉多，幾乎就是一根龍骨直連鴨嘴，而且鴨嘴魚的骨頭是透明的，很脆，可以咬碎吃掉。鴨嘴魚是匙吻鱘科匙吻鱘屬的一種魚類。原產美國密西西比河流域，匙吻鱘的食性類似我國的鱅魚，是以攝食浮游動物為餌料的，是濾食性魚類。它的吻特別長，呈扁平，如漿狀。體...
無刺魚有哪些
無刺魚有龍利魚 鱖魚 巴沙魚 石斑魚 鱘魚等。1 龍利魚 又叫踏板魚 牛舌魚 鰨目魚 龍半滑舌鰨。龍利魚肉質細嫩營養豐富，屬於出肉率高 味道鮮美的優質海洋魚類。2 鱖魚 其肉質細嫩，味鮮美，刺少肉多，營養豐富，是上等淡水食用魚類之一。3 巴沙魚 其特徵是體無鱗圓潤，背部藍黑色，腹部較白 頭部扁寬，腹...
沒有刺的魚是什麼魚
沒有刺的魚有很多種，如龍利魚 鱘魚 龍頭魚等，簡稱無刺魚。無刺魚是指除了一根主刺外，魚片中無刺的魚類，適合老人 小孩食用。無刺魚營養物質非常豐富，含有不飽和脂肪酸 維生素e 維生素b2 維生素a等。無刺魚 龍利魚 俗稱子板魚 鰨目 鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區。龍利...