沒有刺的魚是什麼魚

2022-12-09 20:35:53 字數 435 閱讀 4795

沒有刺的魚有很多種,如龍利魚、鱘魚、龍頭魚等,簡稱無刺魚。無刺魚是指除了一根主刺外,魚片中無刺的魚類,適合老人、小孩食用。無刺魚營養物質非常豐富,含有不飽和脂肪酸、維生素e、維生素b2、維生素a等。

無刺魚:

龍利魚:俗稱子板魚、鰨目、鰨米,是一種暖溫性近海大型底層魚類,終年生活棲息在中國近海海區。龍利魚味鮮鮮美、出肉率高、口感爽滑,無腥味和異味,高蛋白,且營養豐富,深受廣大消費者青睞。

巴沙魚:巴沙魚是東南亞的一種淡水魚,肉白嫩,沒有肌肉刺和鱗片。具有生長快、個體大、產量高、食性廣、易飼養、肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、無肌間小刺、利於加工等優點。可以紅燒、水煮、醃魚、火鍋等。

龍頭魚:燈籠魚目,龍頭魚科,分佈於太平洋、印度北部的河口,為沿海中、下層魚類,是中國沿海常見食用魚類。此魚只有一條主骨,並且主骨柔軟,其魚的魚骨細軟如鬍鬚,因此浙南柳市、台州、溫州、麗水一帶的人就形象叫它為水潺。

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