生蠔微波爐烤多久能熟

2022-12-11 07:25:53 字數 461 閱讀 3980

微波爐烤生蠔用微波高火的話,七八分鐘就可以;如果用燒烤功能的話,十至十五分鐘就可以。

生蠔的兩種做法:

一、微波爐烤生蠔的做法:

1、生蠔開殼洗淨,濾下水,備用;

2、鍋中放適量油,取一半蒜蓉煸炒2分鐘,連同油一起倒入碗中;

3、加入蔥花、另外一半生蒜蓉、香油、半匙蒸魚鼓油、白糖和鹽,攪拌均勻淋到生蠔上;

4、進微波爐光波7-8分鐘。

二、碳燒蠔的做法:

1、鮮活生蠔洗淨表面泥沙,用較厚的刀背從蠔殼前端小心翹開,去掉沒有蠔肉的一半蠔殼,將另一半帶有蠔殼的蠔肉用清水沖洗乾淨,瀝乾水分;

2、將朝天椒和香蔥洗淨切碎,再調入鹽、蒜茸、檸檬汁混合均勻,製成調味汁;

3、把生蠔帶殼直接放在燒烤架上烤制,隨溫度的變化,生蠔會逐漸滲出鮮汁;

4、蠔肉表面的湯汁漸干時,將調味汁淋入,繼續燒烤約2分鐘;

5、最後用夾子將生蠔夾出離火,放入盤中即可。

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