青椒和紅椒首先是顏色上的區別，青椒以綠色為主，紅椒以紅色為主。青椒的辛辣程度比紅椒高，紅椒口感則偏甜軟。兩者的食用價值和營養價值也各有不同。紅椒一般個頭大，青椒不同品種有不同的大小。
青椒紅椒有何不同1、顏色區別
青椒和紅椒最明顯的就是顏色不同，青椒是最常見也是種植最廣泛的種類，紅椒是青椒後來新培育的變種，除紅椒還有黃椒、紫椒等多種顏色。青椒的顏色是青蔥亮綠色，紅椒多為亮紅或深紅色。
2、外觀和口感
紅椒有長條形和球形，外**起來比較平整光滑，肉質較厚，口感甜軟，辛辣程度不一，有的紅椒也會特別辣。青椒的果實大小不一，有的品種比較彎曲瘦小，一般的青椒都會比較辣，少數變種青椒也會偏甜。
3、功效作用
青椒和紅椒都有很高的營養價值，常作為配菜加以烹飪，調節菜品味道和顏色。青椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強人的免疫力，促進消化、增進食慾、散寒除溼等。紅椒在青椒的基礎上還有更豐富的營養價值，但都不宜過量食用。
夢見青椒和紅椒周公解夢
夢見辣椒，提醒你要冷靜，學會剋制自己的情緒，以免後悔。夢見幹辣椒和紅辣椒，還警告你要學會節制，不要過度放縱，否則將來可能會給自己造成極大的傷害或損失。夢見辣椒辣得舌頭很難受，預示著因為自己愛湊閒話，你的熟人將不會給你好臉色。夢見長勢喜人的紅辣椒，預示著你的人生伴侶生活節儉，很獨立。夢見一堆堆紅辣椒，...
剁青椒醬的做法
1 備下配料 鹽 花椒粉 辣椒粉 辣椒粉比較香，紅油也漂亮 油炸花生碎 可以自己切碎油炸一下，少油微炒即可 蒜蓉 切碎大蒜 2 把準備好的配料盛放在一起，燒熱適量油，澆在上面，雖然我們這次是做剁辣椒，但是這已經完全可以作為辣椒醬了，香辣的很呢。3 把切好的辣椒上鍋蒸熟，相比於炒熟，蒸熟的好處很多，一...
青椒的營養價值
促消化青椒中含有非常豐富的辣椒素，而辣椒素可以幫助食物更好地被身體消化。還可以促進食慾，緩解食慾不振的症狀 還可以預防或緩解便祕等症狀。止血吃青椒對於貧血，壞血病也有很好的 作用。如果牙齦經常出血，也有很好的緩解作用。祛溼驅寒吃青椒可以祛除體內的溼氣，驅寒。因為青椒中還含有非常豐富的維生素c。可以通...