消化時間:
1、水果：30分鐘--1小時，瓜類水果（如西瓜）最短，而香蕉最長；
2、蔬菜：45分鐘--2小時，瓜類蔬菜（如冬瓜）最短，其次為茄果類蔬菜（如番茄、茄子），之後是葉類蔬菜（如菠菜、小白菜）和十字花科類蔬菜（如西蘭花），消化時間最長的是根莖類蔬菜（如紅薯、芋頭）；
3、穀物類：1小時30分鐘--3小時，流質或半流質的穀物食品（如粥）消化時間較短，經過發酵且沒有新增油脂的食物（如饅頭、不含油脂的麵包），也比較容易消化；
4、蛋白質：1小時30分鐘--4小時，牛奶、豆漿等流質蛋白質食品比較易消化，而要將牛肉、雞肉等蛋白質豐富的肉類完全消化則需要4小時或更長時間；
5、脂肪：2--4小時，但是我們很少會單獨攝取脂肪，通常是和蔬菜或穀物一同攝取。脂肪與穀物或蛋白類食物共同攝入的話會延長它的消化時間，所以類似蛋糕這種包含大量油脂、蛋白質和碳水化合物的食品會對腸胃造成較大負擔，大概需要3--4小時才能完全消化
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