黃豆煮熟後不用瀝乾,直接放罈子裡,在黃豆上面蓋一層榆樹葉,然後密封。大約一個月後,豆子黑了,上面有一層毛時,把豆子拿出,往裡面加一些冬瓜塊或是蘿蔔,再放點鹽、大料、花椒調味,攪拌均勻後再放回罈子裡,再燜一個月就好了。
醬是以豆類、小麥粉、水果、肉類或魚蝦等物為主要原料,加工而成的糊狀調味品。它起源於中國,有著悠久的歷史。中國人常見的調味醬分為以小麥粉為主要原料的甜麵醬,和以豆類為主要原料的豆瓣醬兩大類;還發展還有肉醬、魚醬和果醬等調味品。隨著醬製作工藝的進步,後來制醬之法也用於烹製其他非佐料菜餚,逐漸發展出一種烹調菜餚的方法,即醬法。
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牛腩怎麼樣燜好吃
主料 牛腩 土豆 胡蘿蔔。輔料 色拉油 食鹽 蔥 姜 蒜 八角 花椒 桂皮 幹辣椒 料酒 生抽 老抽 紅糖。1 牛腩洗淨後切成3釐米小塊,加入清水沒過牛腩表面,然後放入花椒粒,浸泡30分鐘撈出 2 胡蘿蔔 土豆去皮切成2釐米小塊 3 鍋中加水燒開,放入蔥 姜 蒜 花椒,牛腩焯水3分鐘,撈出沖洗淨牛腩...
怎麼樣化簡
化簡是指在物理 化學和數學等理工科中把複雜式子化為簡單式子的過程。化簡二次根式是中學數學考察的一個要點,要想在考試中不失分,就要了解最簡二次根式的特徵,然後才能知道怎麼才能化簡成最簡二次根式。化簡成最簡二次根式,最終根號裡的數字必須是整數。所以小數要轉換成分數計算。要化簡成最簡二次根式,最終根號裡不...
男人是下三白眼的性格怎麼樣?周公解夢
不知道讀者們有沒有聽過這樣一句話 長著下三白眼的男人會很凶殘,我們要遠離這樣的人的話。小編第一次聽到這句話的時候,一頭霧水,不知道為什麼會這樣的一句話。但是現在小編明白了,讀者們想知道為什麼嗎?讓我們一起來看看吧。古時候就有句話說,下三白眼的男人大多都是惡人。是因為這樣的男人性格暴躁,不僅違背父母的...