酒精的冰點是零下117攝氏度，50到60度白酒冰點在零下70攝氏度左右，40到50度白酒冰點在30攝氏度左右，當溫度在冰點以上時不會被凍壞，當溫度在冰點以下時會被凍壞。
儲存白酒注意事項及其原因如下：
1、不要太靠近熱源，保持乾燥、通風，因為白酒存放的環境溫度不得超過30攝氏度，否則將影響白酒的口感，溫度較高瓶蓋比較容易發生變質、黴爛，會引起漏氣、降低酒精度。
2、不能長期存放在溫度零下的地方，溫度保持在10到20攝氏度左右，因為長時間的低溫可能會加速白酒變質。
3、要遠離煙火，因為白酒屬於易燃物品，要防止危險發生。
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冬季白酒加水可以當玻璃水嗎
冬季白酒加水可以當玻璃水，可以救急使用，但是不可能長期使用。玻璃水內加白酒的確有一定的防凍作用，因為一方面如今的防凍玻璃水不算很貴，用白酒的話可能成本比防凍玻璃水還貴，另一方面白酒會揮發，可能初期有防凍的效果，但酒精揮發完以後就沒有效果了。此外，玻璃水內加白酒，或白酒加自來水自制防凍玻璃水都可以作為...