1、低筋麵粉的簡稱是低粉，又叫蛋糕粉，在日文的稱呼是薄力粉，低筋麵粉指的是水份為13.8%，而粗蛋白質在9.5%以下的一種麵粉，低筋麵粉通常被用來做蛋糕、餅乾、小西餅點心、酥皮類點心等。
2、低筋麵粉：蛋白質含量8.5%以下，一般適用於餅乾、蛋糕，而高筋麵粉：蛋白質含量11.5%以上，一般適用於製作麵包。
3、也可以選擇使用中筋麵粉和玉米澱粉以4：1的比例調和作為麵粉原材料，當然如果想更低筋的話，那麼提高一些玉米澱粉的比例就可以了。
因此，我們在做蛋糕的時候最好是選用低筋麵粉，這會讓蛋糕的口感更好。
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做豬肉丸需要什麼材料
做豬肉丸需要的材料有 豬肉餡500克 蒜2瓣 姜1塊 小蔥1根 胡椒粉1 2小勺 玉米澱粉6茶匙 五香粉1 2茶匙 醬油4茶匙 香油1小勺 鹽適量 雞蛋1個。做豬肉丸的製作方法 1 將薑末 蒜末 蔥花 雞蛋加入肉末裡。2 再加入醬油 玉米澱粉 鹽 香油 胡椒粉拌勻，然後打攪上勁。3 鍋內加入清水燒開...
做和合跟什麼有關，需要什麼條件？
白龍王許老師講，來做和合術的，肯定都是碰到問題了，哪個不是到了水深火熱的地步了？不管是要情侶和合 夫妻和合 家庭關係和合 乃至生意場上競爭對手關係緩和，還是與仇家和解等，都是因為問題出現了，需要解決了。那做和合跟什麼有關，需要什麼條件？做和合術需要你自身做出配合，並不是說你不做任何努力，就乾等著通過...
洗沙場需要什麼裝置
處理洗沙場泥漿的裝置有 帶式壓濾機 框 箱式壓濾機，離心式汙泥脫水機。洗沙場泥漿由於汙泥經濃縮或消化之後，仍呈液體流動狀態，體積還很大，無法進行運輸和處置，為了進一步降低含水率，使汙泥含水率儘可能的低，必須對汙泥進行脫水，以減少汙泥體積和便於運輸。泥漿泵的維護修養 1 施工部門應當有專門的維修人員，...