雞的品種有很多，而且不同的地方有不同的叫法，東安子雞有很多的朋友都是不怎麼知道的，那麼東安子雞是**的菜呢？
1、東安子雞又叫東安雞。是一道湖南的漢族傳統名菜，屬於湘菜。因用新母雞烹製而版成，故名。做法如下。
2、材料。雞1只(約800克)，大蔥4根，生薑1小塊，花椒適量，大料適量，澱粉適量，食用油30克，高湯2大匙，料酒2小匙，胡椒粉少許，香醋1/2小匙，精鹽1小匙，白糖1/2小匙，
3、雞洗淨抹乾。放入蒸鍋蒸15分鐘至七成熟，取出放涼後切塊，加鹽、糖醃10分鐘，2。蔥、姜、洗淨切末。3。將油下鍋燒熱，放入大料、花椒慢火炒香，下姜、蔥爆香，再下入雞塊炒勻，淋料酒後用大火炒數下。4。加入高湯、香醋、胡椒粉、鹽、糖煮開，用水澱粉勾芡即可。
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語音朗讀
漢劇是哪裡的
漢劇，舊稱楚調 漢調 楚腔 楚曲 時期定名漢劇，俗稱 二黃 漢劇是湖北傳統戲曲劇種之一，也是陝西省的第二大劇種，主要流行於湖北省境地內長江 漢水流域，以及湖南 陝西南部 四川和廣東部分地區。漢劇角色共分為十行 一末 二淨 三生 四旦 五醜 六外 七小 八貼 九夫 十雜。腔調除了西皮 二黃外，羅羅腔也...
管是哪裡的方言
管 是河南方言，是 好 行 可以 的意思。河南話較之普通話字的調類存在不同，主要就是古入聲字在二者中的調類分派不同，根據有關資料和語音實際統計，全部常用800來個古入聲字，分派不同的約佔50.2 河南話是中原官話，5000年來一直作為中國古代的 普通話 所以和現代普通話的語法很是相似，故很少有不同之...
澶淵是現在的哪裡
澶淵是現在的濮陽市。是河南省轄地級市，位於河南東北部，黃河下游地區，是中原經濟區重要出海通道，豫魯冀交界區域性中心城市。澶淵為其宋朝時的名字，宋真宗景德元年時，北宋與遼國議和，於十二月間與遼國在濮陽市訂立了澶淵之盟。澶淵之盟的內容 1 宋遼為兄弟之國，遼聖宗年幼，稱宋真宗為兄，後世仍以齒論。2 宋遼...