年末冬至，在南方餈粑就是一種比較常食用的主食，把打好的餈粑切成片放入冷水中或放入冰箱內儲存起來，可以吃很長一段時間。那麼餈粑是**的特產呢？
1、餈粑是南方地區的小吃，在貴州、重慶、江西、湖南、湖北、福建等地都有，其中在江西吉安和福建武夷山地區最為盛行。
2、餈粑是用糯米蒸熟搗爛後製成的一種食品，每個地區打餈粑的時間不同、製作方法也不太相同，很多地區的人都習慣在臘月打餈粑，也有在中秋節前或是傳統節日時打餈粑的。
3、客家人有在傳統節日或者喜慶的日子打餈粑的習俗，它是將糯米蒸好後搗碎，再將搗好的餈粑放在花生、芝麻黃糖等佐料上滾一圈製成的，做好的餈粑吃起來柔韌、香甜。
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