馬頭蘭怎麼吃

2022-12-21 20:06:03 字數 467 閱讀 3900

馬頭蘭做馬頭蘭煎餅、涼拌馬頭蘭、筍炒馬頭蘭好吃。

一、馬頭蘭煎。

1、準備食材:雞蛋、香腸、麵粉、馬頭蘭、菜籽油、鹽。

2、馬頭蘭去根洗淨,浸泡10分鐘。

3、撈出瀝水與香腸一起切碎。

4、加雞蛋、麵粉、清水、鹽用筷子攪拌至麵糊狀。

5、不粘鍋倒少許菜籽油,燒熱後舀適量麵糊至鍋中。

6、中小火慢煎至兩面金黃即可。

二、涼拌馬頭蘭。

1、準備食材:馬蘭頭、大蒜、幹辣椒、生抽、海鮮醬油。

2、馬蘭頭洗淨,焯熟後撈出瀝水。

3、放進大盆,加生抽、海鮮醬油、鹽、大蒜。

4、幹辣椒下鍋炸香,潑在大蒜上拌勻即可。

三、筍炒馬頭蘭。

1、準備食材:馬蘭頭、筍、鹽、糖。

2、筍去皮切丁,馬蘭頭洗淨,焯水後切丁備用。

3、鍋裡放油將筍丁炒至斷生,加入鹽、糖翻炒入味。

4、加入馬蘭頭炒勻即可。

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