筠連縣美食有四季豆燜雞、筠連水粉、桐葉泡粑、筠連老臘肉、筠連黑涼粉等。
1、四季豆燜雞：四季豆燜雞是一道筠連家常菜餚，符合大眾口味，原料常見且**較為低廉，製作方法也很簡單。食用時，可配著玉米粥一起吃，也可滴幾滴辣油增添滋味。
2、筠連水粉：筠連水粉是宜賓筠連縣一種色、香、味俱全的地方名小吃。把水粉撈進小竹簍瓢裡，上面放點小白菜、豌豆尖之類的時鮮蔬菜，放進沸水裡燙1分鐘，連粉帶水倒進碗裡，除了放上醬油、醋、味精、花椒、辣椒、蔥等常用的佐料外，還要放上一勺香脆的油酥黃豆或豌豆，一勺碎米芽菜，一勺碎米大頭菜。筠連水粉又有了燉雞水粉、肥腸水粉、排骨水粉、牛肉水粉等等吃法。把燉好的湯料連同肉食一同舀進燙好的水粉裡，撒上碎蔥，一碗濃香四溢的水粉就做好了。
3、桐葉泡粑：用米粉漿發酵製作的食品，外地把它叫做發糕、白糕、蒸蒸糕、米粑等，而筠連人叫做泡粑。又因其形狀及用材等不一樣，又有白泡粑、碗兒粑、桐子葉粑粑等多種叫法。
4、筠連老臘肉：在過去，豬肉還是一種奢侈品，每年一到冬天，大概在過年前一段時間，筠連家家戶戶都要殺過年豬，留夠過年要用的鮮肉後，其餘的肉用食鹽，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等各種作料，醃入壇中，7—15天后，用繩索串起來，滴乾水，選用柏樹枝、甘蔗皮、椿樹皮或者柴草等來點火，慢慢燻烤，然後掛起來用煙火慢慢薰幹就成了臘肉。
5、筠連黑涼粉：筠連黑涼粉與別地傳統小吃涼粉有「味」的本質區別，如成都的鍋魁涼粉、洛帶客家傷心涼粉、南充川北涼粉均屬酸、麻、辣的豌豆粉、而筠連黑涼粉卻是一種夏季消暑、清涼的地方甜飲品。黑涼粉是用一種叫涼草的植物煮水與紅苕粉少量鹼熱攪拌加工而成。在以往的製作中，當其成凍膠狀後置於籮筐放入玉壺井水中冰涼後，從泉水撈出放入碗內用竹片攪碎加紅糖汁便可飲用。
夢見打工仔戶口遷入四川省筠連縣 周公解夢
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