怎樣洗大腸又快又幹淨不臭

2022-12-21 14:31:14 字數 328 閱讀 8209

方法如下:1、鹽加麵粉:將豬大腸用清水衝去粘液後,將鹽和麵粉(澱粉也可以)撒在腸內腸外,反覆揉搓,用清水衝乾淨,入滾水後撈起,颳去汙物。

2、料酒:將在經第一步程式處理後的大腸,放入容器,倒入料酒,裡外反覆搓洗,然後清水漂洗一遍。

3、淘米水:將處理過的大腸再放在淘米水中清洗,可以更好的去除異味。

豬腸是用於輸送和消化食物的,有很強的韌性,並不象豬肚那樣厚,還有適量的脂肪。根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭,它們的脂肪含量是不同的,小腸最瘦,腸頭最肥。

豬大腸適於燒、燴、滷、炸,如「澆大腸段」、「滷五香大腸」、「炸肥腸」、「九轉肥腸」、「炸斑指」等。

田螺怎麼洗快又幹淨

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