山西。山西老陳醋至今已有三千多年曆史，素有《天下第一醋》之美譽。它選用優質高粱、大麥、豌豆等，五穀經蒸、酵、薰、淋、晒釀製而成，含有豐富的氨基酸、有機酸、糖類、維生素等，具有色、香、醇、濃、酸五大特點。醋呈醬紅色，液態清亮，味道香醇，具有少沉澱，貯放時間長，不易變質等特點。
保寧醋產於四川閬中市，創制於明末清初，至今已有三百多年的歷史。它以大米、玉米、小麥為原料，用砂仁、白蔻、黃連、杜仲等七十餘味具有生津開胃，健脾益神等功效的中草藥為曲藥，取嘉陵江水釀製而成。醋色澤棕紅、酸味柔和、酸香濃郁，具有殺菌、防感冒、開胃健脾、清心益肺、降低血壓、增強食慾的功效。保寧醋營養豐富，含有人體需要的十八種氨基酸，酸味柔和，醇香回甜，不僅深受國人喜愛，海外也備受青睞。
鎮江香醋具有酸而不澀，香而微甜，色濃味鮮三大特點，並且存放時間越久，口味越香醇。這是因為它具有得天獨厚的地理環境與獨特的精湛工藝，它以優質糯米為主要原料，採用優良的酸醋菌種，經過固體分層發酵及釀酒、制醅、淋醋三大過程，四十多道工序，歷時七十餘天精製而成。然後，再經過十天左右的儲存期，方才出廠。鎮江香醋用以拌冷盤，溜素菜，烹魚肉，燉雞鴨，可提味增香，去腥解膩，開胃生津，乃極佳的調味品。
浙江米醋又稱玫瑰米醋，盛產於浙江一帶，故又稱浙醋。它主要以大米為原料，先發酵為白醋坯，再經過直接過淋而製成的一種食用醋。色澤玫瑰紅色而透明，香氣純正，酸味醇和，略帶甜味，適用於蘸食或烹調。
客家發源地
關於客家淵源的看法主要有兩種 1 北方南遷漢人發展演變而來。2 北方南遷漢人融合南方土著發展演變而來。在一般人看來，客家人是移民，是北方漢人南遷移民的一支，在漫長歲月裡，篳路藍縷，顛沛流離，歷盡艱辛，不斷融合當地原住居民而形成 演變和發展起來的擁有數千萬人口的大民系。客家人根在漢族。客家人之源，傳統...
沅江發源地
貴州都勻市苗嶺山脈斗篷山。沅江又稱沅水，是長江流域洞庭湖支流。流經貴州 湖南，是湖南省的第二大河流，幹流全長1033公里，流域面積8.9163萬平方公里，落差1462米。流域跨貴州 四川 湖南 湖北四省。屬洞庭湖湘 資 沅 澧四水中的第二大水系。隸屬於湖南省益陽市，地處湖南省東北部 洞庭湖濱，於公元...
火腿發源地
唐朝。金華火腿起源唐朝，興旺於北宋。金華火腿，據考證金華民間醃製火腿，始於唐代。唐開元年間陳藏器撰寫的 本草拾遺 載 火腿，產金華者佳 距今已有一千二百餘年曆史。相傳，宋代義烏籍抗金名將宗澤，曾把家鄉 醃腿 獻給朝廷，康王趙構見其肉色鮮紅似火，讚不絕口，賜名 火腿 故又稱 貢腿 火腿，是醃製或熏製的...