據民間傳說，女媧造人時，前六天分別造出了雞、狗、羊、豬、牛和馬，第七日造出了人。因此，漢民族認為，正月初七這一天是人類的生日，俗稱「人日子」。古人認為正月初七以晴為好，寓意人壽年豐，天下大同。
初七習俗：
在古代，「人日」有戴「人勝」的習俗。「人勝」是一種頭飾，又叫「綵勝」「華勝」，從晉朝開始有剪綵為花、剪綵為人，或鏤金箔為人貼於屏風或窗戶，也戴在頭髮上，因此，「人日」也稱「人勝節」。
專家介紹說，這一天，中國南方一些地區有「撈魚生（類似吃生魚片）」的習俗，寓意越撈越高、步步高昇。此外，一些地方在這天還有吃麵條的習俗，寓意著用麵條纏住歲月的雙腿，取長壽之意。此外，正月十七和正月二十七也被視為「人日子」。正月初七，十七，二十七，此三天分別為小孩兒，大人和老人的「日子」，誰要過「日子」就要吃麵條。
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