薯片鬆脆可口，但是外面賣的薯片含有很多種新增劑、防腐劑，自己自制的薯片安全美味，吃起來比較放心。但是油炸食品畢竟不太健康，還是少吃為妙。
挑選大小適中的土豆，用切片器切成薄片，浸入冷水中15-30分鐘（將澱粉浸出）。
準備一個空盤，在盤中放入兩層廚房用紙，將浸好的薯片瀝乾後放入盤中，吸乾水分。
將吸乾水分的薯片放入另一空盤中，加入植物油、鹽、五香粉、孜然粉或是自己喜愛的調味料，拌勻。
電餅鐺預熱，在鍋底刷上薄薄一層植物油，將薯片鋪滿電餅鐺的底部，注意薯片之間不要重疊。
當薯片烤至變色、變硬後將薯片翻面，直至薯片烤至鬆脆（注意不要烤糊），一鍋烤好後，烤下一鍋。
將烤好的薯片盛盤，配上美味的番茄醬，包管大人小孩都喜歡。
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