晾晒香腸需要扎孔，如果不扎孔，香腸不透氣，很容易壞，味道也不美味。香腸是一種利用了非常古老的食物生產和肉食儲存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的型別也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在於廣味兒是甜的，川味兒是辣的。過年吃自制的香腸已經成為了南方很多地區的習俗，一直保留到了今天。
飲食文化：
中國香腸約創制於南北朝以前，始見載於北魏《齊民要術》的灌腸法，其法流傳至今。中國灌腸香腸不加澱粉，可貯存很久，熟制後食用，風味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越香，遠勝於其他國家的灌腸製品，是中華傳統特色食品之一，享譽海內外。
香腸怎麼晾晒
首先要將灌好的香腸扎分成一段一段的 將分好段的香腸用竹籤在上面個間隔著紮上許多小孔，一來容易晾晒，二來可以控去淌出來的油脂。選擇在背陰處，而且通風比較好的地方。隔兩天翻個面，晾晒一星期左右即可。香腸是一種利用了非常古老的食物生產和肉食儲存技術的食物，主要將動物的肉絞碎成條狀，再以豬或羊的小腸衣 也有...
夢見吃香腸買香腸製作香腸香腸周公解夢
夢見香腸，是一個不好的預兆，預示著會遭厄運。男人夢見吃香腸，要破財。女人夢見吃香腸，預示著會脖子痛。夢見製作香腸，是凶兆。夢見購買香腸，客人要登門。夢見送的香腸，收入豐厚，家裡的人口也會增加。老人夢見送的香腸，預示著最近有機會旅行，障礙多，最好不去。做生意的人夢見送的香腸財運，是吉兆。夢見製作醃菜，...
夢見晾晒棉被 周公解夢
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