糯米飯肉圓的做法：
1、準備材料：糯米半碗、肉末250g、雞蛋1個、生抽1勺、姜一小顆、鹽適量、雞精適量、胡蘿蔔1根、蔥適量、胡椒粉適量。
2、先取小半碗的糯米，在冷水中浸泡2小時左右，瀝乾水分。
3、胡蘿蔔一部分切片，一部分切末，生薑切末，蔥切末。
4、把肉剁碎，在肉末中加入雞蛋、鹽、雞精、料酒、生抽、生薑末、蔥花、胡椒粉，沿著一個方向攪拌上勁。
5、捏成肉丸子，然後將肉丸子裹上一圈糯米。
6、取一個乾淨的盤子，上面放上胡蘿蔔片，稍微分開點，然後把糯米肉丸子放上去。
7、蒸二十分鐘左右，調一碗水澱粉，和蒸完糯米肉丸子的汁水混合。
8、將汁水淋在蒸好的糯米肉丸子上，撒上幾粒蔥花和胡蘿蔔末即可。
夢見米飯和糯米飯 周公解夢
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