行政主廚主要對廚房人員進行日常管理，對廚房所有食物進行高標準控制等工作，要求具有大餐飲行業廚師長工作經驗，還應有廚房管理的能力和技巧。
工作內容：
1、廚房行政事項執行；
2、控制廚房執行成本；
3、研發新菜，每季推出新的選單；
4、協調安排好內場夥伴的工作並及時與他們進行溝通；
5、制定內場夥伴的培訓計劃，並負責實施；
6、負責監督內場所有裝置工具的保養、清潔和正常的使用。
從業要求：
1、擁有較高的烹飪技術，瞭解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價；
2、對食品安全、人員管理、成本控制管理、食品營養學、廚房的裝置知識擁有相當的基礎。
行政處罰是什麼概念
行政處罰是指行政主體依照法定職權和程式對違反行政法規範，尚未構成犯罪的相對人給予行政制裁的具體行政行為。行政處罰特徵是 實施行政處罰的主體是作為行政主體的行政機關和法律法規授權的組織。行政處罰的物件是實施了違反行政法律規範行為的公民 法人或其他組織 行政處罰的性質是一種以懲戒違法為目的 具有制裁性的...
行政複議名詞解釋是什麼
行政複議是與行政行為具有法律上利害關係的人認為行政機關所作出的行政行為侵犯其合法權益，依法向具有法定許可權的行政機關申請複議，由複議機關依法對被申請行政行為合法性和合理性進行審查並作出決定的活動和制度。行政複議是行政機關實施的被動行政行為，它兼具行政監督 行政救濟和行政司法行為的特徵和屬性。它對於監...
隋唐時期的地方行政制度是什麼
隋唐時期的地方行政制度以道州縣製為主，隋煬帝時實行過郡縣制。從東漢至南北朝，不斷沿用州制。雖然各個時期都有改動，州的劃分 數目與名稱不盡相同，但基本格局未變，均以州為最高一級地方行政構機，下轄郡 縣等。到隋煬帝時，廢除州制，恢復推行郡 縣二級地方行政制度。至此，中國歷史在八百多年後又回到秦初的統治方...