2023年,湖南省長趙恆惕決定製定湖南地方憲法,先由大家選議員,再由議員們投票選省長。一時間,政客們到處拉票請客,**「四大名廚」之首蕭榮華主廚的著名酒席館飛羽觴更是天天座無虛席。
有一天中午,徒弟慌張地跑進廚房說:「趙省長來了,點名要吃鍋巴海蔘。」蕭榮華說:「一箇中午做了幾十份,還怕這一份做不出來?」徒弟說:「您忘了?鍋巴用完了呀!」蕭榮華不假思索:「鍋巴用完了還有飯嘛,鍋巴也是飯做的啊。」隨即,他燒熱一口小鐵鍋,淋上豬油,把大碗飯倒進鍋裡打散,並將鍋鏟底不停地擂,炸出響聲後,蕭榮華將飯翻個邊,把兩面都煎出了黃鍋巴。
次日,一位在省**當差的熟人問蕭榮華:「你昨天做的那鍋巴不是煮飯焐出來的吧?焐出來的鍋巴一邊黃,而你昨天的鍋巴兩邊都焦黃,我們這些人吃得多,是麻雀子過身都分得出公母的。」蕭榮華便實話實說,央求原諒。熟人說:「原諒什麼?我倒是覺得這樣擂出的鍋巴還好些,不信你再實驗咯。」果然,一語點醒夢中人,從此以後,蕭榮華用擂出來的鍋巴做鍋巴海蔘,做出了一道當年的名菜。
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